Nounou64
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

 

 Truffes en chocolat

Aller en bas 
AuteurMessage
Kassy
Admin
Kassy


Messages : 1601
Date d'inscription : 16/03/2010
Age : 53
Localisation : Sud-Ouest

Truffes en chocolat Empty
MessageSujet: Truffes en chocolat   Truffes en chocolat Icon_minitimeVen 22 Juil - 12:55

Truffes en chocolat C1d02310

Préparation : 45 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour environ 40 truffes) :

- 300 g de chocolat de bonne qualité
- 20 cl (ou 2/3 + 1/4 de tasse) de crème à fouetter à 35% de mg
- environ 40 g (1/3 de tasse) de bon beurre non salé (de qualité)
- cacao en poudre (pour enrober)

Préparation :

La veille : faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir la crème dans une casserole et rajouter le chocolat fondu.

Mettre cette ganache au réfrigérateur pour le lendemain.

Le jour même : faire fondre la ganache au bain-marie. Incorporer le beurre. Laisser refroidir jusqu'à ce que la pâte devienne vraiment dure.

Faire des boulettes et les rouler dans le cacao.

Bon appetit!!!

Sujet :marmiton.org
Revenir en haut Aller en bas
https://nounou64.forumactif.com
 
Truffes en chocolat
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Fudge au chocolat
» Mendiants au chocolat

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Nounou64 :: Forum Mode d'emploi :: Idée de cuisine-
Sauter vers: